张士诚，元末三大枭雄之一，朱元璋最难啃的硬骨头，也是历史上把"妈宝"二字活成史诗的那个狠人。

时间回到1321年，江苏泰州白驹场。

辛酉年七月三十日，张士诚出生在一个穷苦的"亭民"家里，下面还有三个弟弟，张士义、张士德、张士信，兄弟四人都靠撑船运盐糊口。啥叫亭民？

说白了就是给国家煮盐的苦力，比佃农还惨。

那会儿元朝快烂透了。朝廷没钱，就拼命提盐价，盐成了国库的命根子。可底下煮盐的人呢？虽然盐价不断提高，但东南沿海的盐民依然生活无着。

每到盛夏台风一来，海潮倒灌，千顷良田全成了盐碱地。

张家更惨。爹死得早，张士诚十岁就上船扛活儿。他从十岁开始就跟乡亲们一起，在白驹场的官盐船上"操舟运盐"，依靠卖苦力赚来的微薄收入补贴家用。

一个十岁的娃，撑船扛盐，回家还得管三个弟弟。这日子，搁现在小学四年级的孩子，估计连书包都背不动。

但张士诚有个本事，讲义气。

少年时的张士诚"少有膂力，负气任侠"，虽然自己家里经常穷得揭不开锅，可是每当乡亲们遇到困难，他总是慷慨解囊，有求必应。这种人，注定不是池中物。

转折点来了。白驹场有个盐警叫丘义，干他丫的就是当地一霸。

这个丘义不但常常克扣白驹场盐民的劳动所得，而且盐民们每月还要给他上贡。张士诚忍了一次又一次，直到忍无可忍。

1353年，张士诚召集十七个弟兄，半夜摸进丘义家，一刀结果了这个吸血鬼。

至正十三年（1353年），与其弟张士义、张士德、张士信与盐贩李伯升等十八人起兵反元，不久便攻下泰州、兴化、高邮等江北重镇。史称"十八条扁担起义"。

但人命官司一出，全家都得跑。这就是孝顺这条线真正的起点。

逃亡路上发生了什么？据说当年张士诚身负命案受官府通缉，只得带着老母逃到苏州。身上钱粮用尽后，张士诚的母亲又饿又累，奄奄一息。

注意这个画面：一个三十出头的汉子，背着亲娘，几天没进一粒米。

他的老母亲饿得晕了过去，张士诚见就要被饿死十分着急，泣不成声。一位老伯路过见张士诚很孝顺，母子俩十分可怜，便用家中仅有的几个酒糟做成了饼让老母亲吃下，张士诚的老母亲于是得救了。

一个能让通缉犯哭出来的，不是刀架在脖子上，是娘快没了。

这事儿张士诚记了一辈子。

1356年，张士诚打下了平江，也就是苏州。至正十六年（1355年），张士诚继续向南发展，攻入平江路（今苏州市）并改平江路为隆平府。

从一个亡命徒，到割据一方的诸侯，他只用了三年。

接下来就更夸张了。1363年九月，他在苏州自立为吴王。尊他的母亲曹氏为王太妃，按照王的身份地位设置属官，在城里另外建造了府第。啥意思？

儿子当王，老娘的待遇按王的规格走，单独给修一座府邸。

这在古代叫"逾制"，搁皇帝身上都得犹豫的事，张士诚眼都没眨。

而那块救命的酒糟饼，他也没忘。张士诚感念这份恩情，他在苏州称王后，就下令每到寒食节（清明），各家都要吃这种酒糟饼，民间又称"救娘饼"。

注意"救娘饼"这三个字。一个王下令全城百姓吃饼纪念，纪念的不是他自己开国称王，而是当年有人救了他妈一命。

这事儿要是放到今天，约等于一个上市公司老板，把公司年会改成全员吃馒头，理由是当年他妈饿肚子时有人送过她一个馒头。

可惜，孝子未必是英主。

打下苏州之后，张士诚变了。占据吴州之后，张士诚犯了许多人都会犯的错误。他从此沉迷于奢侈的生活中，喜好歌功颂德，最终失去了进取之心。

陈友谅找他联手干朱元璋，他表面答应，背地里看戏。

结果陈友谅一死，朱元璋调头就来收拾他。

1367年，平江城破。张士诚被俘，被押解至应天（今南京）后曾企图自缢但被部将解救。在押往应天的船上，明史载其"至金陵，竟自缢死，年四十七。"

但故事没完。朱元璋登基后，最恨苏州人怀念张士诚。

可你越禁，老百姓越念。后来张士诚又被朱元璋活捉，在押往应天府的路上自尽。

当时没有人再敢叫那饼为"救娘饼"，可是苏州人对张士诚还是很有感情，悄悄把"救娘饼"改叫"酒酿饼"。至今苏州人春天还有吃"酒酿饼"的习俗。

七百年了。苏州人每年清明咬下那一口酒酿饼，咬的不是糖馅，是一个孝子背着老娘逃命的那段路。

苏州地区俗语中至今还有"讲张"一词，虽然如今在吴语演化成了聊天的意思，可本意却是用来怀念吴王张士诚的。苏州人聊天叫"讲张"，讲的就是这个把娘看得比命重的盐贩子皇帝。

朱元璋赢了天下，张士诚赢了人心。

一块饼能传七百年，靠的不是味道，是一个儿子心里那点放不下的东西。

【主要信源】
《明史·张士诚传》
《菽园杂记》，陆容，明代
《张士诚》词条，维基百科及百度百科综合史料
《抗元领袖张士诚简介》，历史人物网，2021
《苏州酒酿饼的由来》，中国江苏网，2019