超市阿姨说“鸡蛋贵得离谱”，这几天去菜市场转了转，6月鸡蛋价还真涨得吓人——同比涨近80%，创五年同期新高。身边买菜的街坊议论纷纷：“一个礼拜前还5块多，现在都7块了”“这价格快赶上肉了”。
为啥涨这么猛？核心原因就一个：能下蛋的鸡太少了！五年最低存栏量，再加上端午前大家囤货、天热鸡不爱下蛋、冷库库存也见底了，三重压力下鸡蛋供应根本跟不上需求。
接下来7-8月估计还是涨多跌少。天更热，鸡产蛋量还会降，加上学生暑假和高温假期的需求，供应紧张局面难缓解。不过到10月可能会松口气，天凉了鸡下蛋稳定，加上养殖户补栏的鸡苗陆续出栏，价格大概率回落。
普通家庭可以趁现在多备点库存，短期吃蛋成本高些，10月前后或有降价机会。养殖户也别盲目扩栏，按规律补栏更稳妥。