鸡蛋水饼｜香喷喷 几分钟搞定的早餐饼鸡蛋水饼的关键是：面糊要稀一点、搅到顺滑无颗粒、小火慢煎。1. 食材准备鸡蛋3个、中筋面粉60g、清水180g、葱花适量、盐适量、十三香少许、食用油适量。2. 做法1️⃣ 面粉加清水搅成顺滑面糊。2️⃣ 加鸡蛋、葱花、盐、十三香搅匀。3️⃣ 平底锅刷薄油，倒入一勺面糊。4️⃣ 转动锅子摊薄，全程小火。5️⃣ 表面凝固后翻面，再煎十几秒。6️⃣ 出锅后可直接吃，也可以卷菜、卷火腿。3. 味道关键面糊别太稠，能自然流动才软。锅里油不要多，薄薄一层就够。小火煎，定型后再翻面，不容易破。4. 小心得这个饼很适合早餐，软软嫩嫩，孩子也容易接受。想更香可以加点虾皮，想更清爽就卷生菜。承包笑点碎碎念