济南百年酱园的“风味密码”：守得住老味道，变得出新潮流！变与不变，是所有百年品牌都必须直面的一个命题。
在济南市济北开发区，走进德馨斋六万平方米的生产基地，古朴的酱缸错落排布，传统酱料在此日晒夜露，自然发酵积聚着世代相传的古早风味；一旁现代化厂房井然有序，从原料甄选、精工酿制到封装出厂，全流程自动化生产线高效运转。
德馨斋，是商务部首批认定的中华老字号。德馨斋传统酱酿制技艺是省级非遗代表性项目。米伟，则是这百年风味的守护人，百年品牌企业的掌舵人。此前，其以企业家身份，成功入选2025年度“泉城非遗人”。谈及品牌发展，他感慨道：“让经典味道长驻人心，我们始终步履不停。”-app/#/content?catid=39&id=5262841（编辑：璐莹）