花60万开的米线店，3月赚了178523。
花60万开的这家米线店，看一下我三月份挣了多少钱？三月份做了178523块钱，毛利大概在50%。为什么只有50%？因为外卖的毛利很低，堂食的毛利相对高一些，整体算下来是50%。也就是3月份挣了利润，挣了89261块钱。这么看好像还蛮赚钱的。
但是接着往下看，首先房租一个月是15000，物业费加垃圾费是550块钱，现在的利润还有73711。这个店的电费是7300块钱，水费是380块钱，煤气是219，冷库的电费是500，利润还有63341。说实话这个店的电费挺高的，包括煤气也挺多的，当初应该就应该装个天然气，这是一个很大的败笔。如果要奔长期做了，要装个天然气。
接下来来了一个最大的成本，就是人工。店里八个人，上个月的人工工资发了算是46200，还有住宿平摊，毕竟有住宿的，平摊就算1000块钱，现在的利润还剩16141。餐饮店当中成本最大的就是人工成本，房租在人工成本真的是不值一提。
再接下来看伙食费，伙食费上个月是1500块钱，耗材加水票800块钱，耗材算了餐巾纸、垃圾袋，包括一些杂七杂八的小东西，800块钱添置的一些小东西，花了600都没有算大东西，大东西不算，花了600现在还剩13241。
上个月的损耗，因为做包子会有损耗，包括有些菜、肉偶尔会有些损耗，数量不多就按500块钱算。全责退款成本就是外卖当中有的时候会做错东西，会有头发干嘛的，是有退款的，退款也有成本的，成本就算按一个月800块钱算。上个月的3月份的店里维修花了600块钱，现在的净利润还有11341。
·还有装修折旧费，装修花了二十几万，整体投入二十几万，装修平摊下来一个月按4800块钱折旧费。上个月给大家发的小红包，关键包括请大家喝奶茶算800块钱。
·还有有些需要拉货，有运费包括油钱500块钱，最终的净利润还剩5241。
这是花60万开的一家店，3月份虽然是淡季，挣了5241，养活了房东，养活了员工，养活了所有供货商，养活了耗材，真的养活了美团外卖，养活了平台，也养活了我自己，至少没亏钱。
你说这个餐饮好不好做？你们觉得餐饮好不好做？