天津特色早点：嘎巴菜。是以绿豆为主料，一般辅以适量的大米或小米，混合磨面摊成煎饼，切成柳叶状（介似嘎巴）。再用葱、姜、香油炝锅，炸香菜根，炸至焦黄，再加入面酱、大料等制作成卤汁。出售时，将嘎巴放入卤汁中略浸泡，盛出，淋上麻酱汁、酱豆腐汁，抓上一把香菜，有的早点铺嘎巴菜上还会撒上适量的香干丁，最后根据食客口味选择是否添加辣子。一碗嘎巴菜。色彩搭配美观，甚是喜人，香气扑面而来。
天津美食 天津早点 嘎巴菜
天津特色早点：嘎巴菜。是以绿豆为主料，一般辅以适量的大米或小米，混合磨面摊成煎饼，切成柳叶状（介似嘎巴）。再用葱、姜、香油炝锅，炸香菜根，炸至焦黄，再加入面酱、大料等制作成卤汁。出售时，将嘎巴放入卤汁中略浸泡，盛出，淋上麻酱汁、酱豆腐汁，抓上一把香菜，有的早点铺嘎巴菜上还会撒上适量的香干丁，最后根据食客口味选择是否添加辣子。一碗嘎巴菜。色彩搭配美观，甚是喜人，香气扑面而来。
天津美食 天津早点 嘎巴菜
![看不出来马斯克偷吃的什么菜，龙虾钳子塞嘴里了吧?[捂脸哭]应该是无汁水食物吧，](http://image.uczzd.cn/9251573592805585321.jpg?id=0)
