一个长住国内的英文学习者，可能很难理解“外来词文化承载”这个概念，毕竟一方面他学英文时学的都是dragon boat, mooncake, dumplings, Chinese characters这些纯意译的词，而他在中文里接触到的外来词也大多都是意译的，比如意大利面，土耳其烤肉，法国牛角包等等，于是很可能犯想当然的错误，以为意译就是英语的主流。

因此，我做了一份“食物的真假翻译”，目的是告诉大家：世界各国的食物进入英文时，音译才是主流。以中文思维去理解英文，那就会搞成图表里最后那列的“假翻译”，不仅奇怪还可能让对方听不懂