但是也有网友反映肉的价格这么便宜了，为什么卤肉店里边的卤肉价格怎么没便宜，还有饭店里的红烧肉也没有便宜啊。
还真是这种情况，现在虽然肉便宜了，但是商家那里并没便宜，我们买新鲜的肉便宜，但是饭店里的或者熟食店里的肉还是那个价钱。
我记得在以前的时候，一个烤鸭那是十八或者十九元，一般20块钱以内就能买得到，因为最后由于肉的价格上涨波动到烤鸭价格上涨变成20多块。
普通的烤鸭就街头那种烤鸭价格上涨了，但是一直到现在烤鸭实际的原料早都下来了，但是烤鸭的价格却降不下来。
就是什么东西上涨的时候比较容易，但是价格降下来的时候就比较难一些。
目前，虽然猪肉非常的便宜，毛猪更便宜，养殖户也是处于亏损的状态，但是这是短期的波动，对于那些餐饮业来说，他们的利润是更大了。
原材料的下降，对于餐饮业来说他们的进货成本便宜了，目前他们的利润空间更大了，对我们普通的消费者来说并没有改变什么。
现在肉的价格便宜，它只是短期的一种行为，所以我也在外面买卤肉也好，去饭店吃饭也好，并看不到价格下降。
行情就是涨起来特别容易，但是下跌的时候它就得需要漫长。肉涨价的时候，很多行业，餐饮业，包括卤肉啊，各种肉类有关的，他们扛不住了，纷纷都涨价。
现在肉便宜了，这些熟食店呢，和餐饮业也是在观望的状态，大家都不降价的情况下，肯定没有一家愿意提出涨价的。
这个时候会出现什么情况呢？时间长的情况下，有一些生意不太好的，为了走销量会先提出降价。
如果猪肉一直在低价位的情况下去徘徊，时间比较长的情况下，渐渐的会有一些商家跟随着去降价。
目前来看，我们想吃到便宜的卤肉或者想吃到因为猪肉降价而到饭店里去吃饭的时候，饭菜去降价的可能性不大。
饭店里的菜的价格，定的就比较偏高些，它具有抗风险的作用，本身就是肉价格在涨价的情况下，它在短期内也不可能去调价，这样下降的时候，它短期内也不会去调整。
就像前几年在新疆那里牛羊肉价格上涨过高的时候，当时的烤肉以及过油肉拌面通通的都涨价。
本来开始的时候可以吃到20块钱左右的过油肉拌面，5块钱左右的大烤串。
当时牛羊肉上涨的那几年，过油肉拌面最低也得25块钱了，基本上稍微好一点，都在30块钱左右了。
所以肉的价格下降，对于餐饮业和熟食行业来说那是好事，但对于我们普通的消费者来说，你要在外边吃饭并没什么变化。
最大的受益者是商家，而并不是我们这些老百姓们。