吃蒜薹，还是吃新鲜的蒜薹为好！

刚刚看到一个视频，内容说的是河南的冷库储存蒜薹的情景，看了让人惊讶，居然给冷库储存这么多的蒜薹啊！

说到蒜薹，自然想到的就是蒜薹炒肉，我们过去都叫蒜薹熬肉，那种美味，那种香的感觉，只有经过那个年代的人才能体会得到的……

蒜薹，是蒜苗成熟后开始长蒜头结蒜籽的时候，人们为了吃到蒜薹的新鲜感，在结蒜籽以前就把蒜薹抽出来，一般用来炒肉吃，非常香辣可口，因为一棵蒜苗只有一根蒜薹，也是比较稀有的，深得人们的喜爱和青睐，到了蒜薹季节，种蒜的菜农都能卖个好价钱。

正因为如此，种蒜苗收蒜薹的菜农就越来越多了。面对这么大面积的蒜薹产地，当地应该做好销售推销工作，尽可能地在蒜薹季节把这些蒜薹销往全国各地。当然，商人们想到冷库储存，把蒜薹储存在冷库里，等到春节时卖个好价钱。想法很好，但难度也不小啊，希望商家不要用“科技狠活”，这不仅影响了蒜薹的口感，还可能给人们身体健康带来一定的伤害……

所以说，吃蒜薹，还是要吃当季的新鲜蒜薹为好！