皮皮虾就是虾爬子，不同地方叫法不一样。在沿海很多地区，大家都超爱这一口。我之前去海边旅游，在海鲜市场看到好多，活蹦乱跳的，那新鲜劲儿没谁了。当地的做法也超简单，清蒸一下，剥开壳，虾肉鲜嫩Q弹，鲜甜的汁水在嘴里爆开，那滋味，绝了！还有椒盐皮皮虾也很棒，外壳被炸得酥脆，连壳都能嚼着吃。不管叫它皮皮虾还是虾爬子，都是海鲜界的“小鲜肉”，吃一次就忘不了。