家常下饭菜！豌豆炒虾仁，鲜香入味还减脂
谁懂啊！家常小炒就爱这口豌豆炒虾仁，简单快手还巨下饭，大人小孩都爱吃，高蛋白低脂肪，减脂期也能放心炫～
新鲜现剥的豌豆脆嫩清甜，搭配Q弹紧实的虾仁，一口下去鲜掉眉毛！没有复杂调料，家常做法，新手也能轻松拿捏，不管是配米饭还是配馒头，都能多吃两碗，厨房小白也能零失败。
食材和详细步骤都整理好啦，跟着做不翻车👇 #今天晚餐长这样[话题]
食材：豌豆、大虾、红椒、蒜、小葱
1. 新鲜豌豆剥好备用，水烧开后，加少许食盐和几滴油，放入豌豆烫2分钟，捞出沥干水分，这样豌豆颜色更翠绿，口感也更脆嫩。
2. 同样烧开水，下入新鲜大虾，烫至变色后立刻捞出，过一遍凉水，这样大虾不仅好剥皮，口感也更Q弹，剥好后切成小段备用。
3. 锅中倒入适量食用油，油热后，放入红椒丁、蒜末和小葱爆香，香味出来后，倒入虾仁段快速爆炒，炒至虾仁微微金黄。
4. 接着倒入焯好水的豌豆，加入少许胡椒粉、一勺生抽、半勺蚝油、少许盐和少许白糖调味，开大火快速翻炒均匀，让每颗豌豆和虾仁都裹上调料。
5. 最后加入少许鸡精提鲜，快速翻炒几下，确认食材熟透，就可以关火出锅啦。
全程十几分钟就能做好，鲜香不腻，还能补充蛋白质，家常晚餐安排这道菜，全家都爱吃，赶紧动手试试～