冷藏发酵松饼✨ 无糖无油，松软爆汁巨好做
懒人早餐天花板非它莫属！前一晚花2分钟拌好面糊，放进冰箱冷藏发酵，第二天早上不用早起，煎几分钟就能吃到松软香甜的蓝莓香蕉厚松饼。
全程无糖无油，自带香蕉的自然甜香，咬一口还能吃到蓝莓的爆汁口感，不腻不齁，大人小孩都爱吃，新手零失败，不用复杂工具，平底锅就能搞定。
不用揉面、不用醒面，省时又省力，早餐吃它，开启元气满满的一天
食材准备
一个鸡蛋、2g酵母、130g面粉、190g牛奶、1根香蕉、适量蓝莓
详细步骤
1⃣️ 碗中打入1个鸡蛋，加入2g酵母和190g牛奶，用筷子充分搅拌均匀，确保酵母和鸡蛋完全融化，再加入130g面粉，继续搅拌至无干粉、无颗粒的顺滑面糊，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一晚。
2⃣️ 混第二天早上取出发酵好的面糊，将1根香蕉放在碗中，用勺子捣成细腻的香蕉泥，倒入面糊中，搅拌均匀，让香蕉泥和面糊充分融合。
3⃣️ 平底锅开小火预热，不用刷油，舀适量面糊倒入锅中，摊成厚度均匀的圆饼，待表面出现密密麻麻的小气泡时，放上几颗蓝莓，然后将松饼对折，担心内部不熟的话，可沿锅边淋少许清水，盖上盖子焖1-2分钟，煎至两面微黄即可出锅。
小贴士：发酵后的面糊不用搅拌排气，直接加香蕉泥拌匀就好；全程小火慢煎，避免煎糊，蓝莓可以根据喜好替换成草莓、芒果等水果～