台湾不少饭店餐厅，这几年总能听到带着口音的“欢迎光临”。

年轻外国人端盘子、点菜、结账，忙得团团转，很多人以为这是新南向政策带来的留学热，可仔细一瞧，才发现不少人抱着翻转命运的梦来台，却天天在工厂或餐厅长时间劳动。

天下杂志之前那个“伪留学天堂”专题，戳中了很多人的疑问。乐思蜀创办人李英轩接触过一大批这样的学工，她讲的那些真实经历，听完让人心里不是滋味。

这些年轻人多是16到22岁，通过3+4专班来台，3年高职加4年科技大学，本意是让他们学技能、拿文凭，顺便帮台湾补少子化带来的劳动力缺口。

像一个泰国北部山区的男生，国中刚毕业就过来读餐饮科。他特别爱学习，经常问老师怎么精进专业，还当过线上课程小讲师，给学弟妹分享台湾生活：最怕台风天不敢出门，下班喜欢收盘子这些小细节。

他想赚钱帮家里，一方面觉得工作辛苦，另一方面还是咬牙往前走。很多孩子下飞机时，满脑子是101、西门町、珍珠奶茶这些台湾梦。

可没几天就被带到偏乡学校或工厂，日子基本就是学校、宿舍、打工三点一线，门禁点名管得严，很难出去逛街。实习多在劳力密集的地方，学习和打工时间常失衡，有人为了多挣钱连课都不上。

来台前他们要付行政费用，办护照、翻译文件这些，几千块算正常。可后面常有隐藏的中介费。有些台湾学校用“建校发展基金”名义，给东南亚当地学校一笔钱，比如一人300到400美金，或者帮负担机票。

钱从哪儿来，很多人觉得最后还是羊毛出在羊身上。他们来台7年，劳动产出或杂费很可能把成本补回去。招生竞争大，有些学校为了抢学生不得不参与，虽然不是所有人都愿意，但慢慢形成了利益链。

学生大多家境一般，背着债务，到了台湾得拼命干活还钱。语言不通、文化不适应，宿舍一间住6-8人，班导带60个学生，宿管老师管几百人，资源明显不够。

李英轩的乐思蜀组织规模不大，只有两个正职加兼职和志工，在两个高职办社团，教台湾文化、理财，还有游戏活动，让学生多了解台湾社会。

宿舍里定期搞餐饮培力，学怎么面对客诉、收桌、调饮料，还一对一辅导。他们像桥梁，帮学生连学校和企业，不让孩子一个人扛压力。

不少学生其实很想学，早上7、8点起来煮早餐，一边听中文Podcast一边复述，努力学中文。

一次调查，大家最想上的课是中文课，有的餐厅给机会，从收桌子慢慢学点菜、调饮料，学生抢着进吧台。

一个小女生第一天打破玻璃杯，紧张到哭，老板安抚说每个人都会，休息一下再回来。这种环境让学生更有劲头。

2026年最新情况显示，专班已毕业8届，66%学生留台就业，就业率77%，部分企业开始优化实训，但语言和文化适应还是常见难题。

这些东南亚年轻人的经历，照出了台湾少子化背景下新南向政策的真实一面。

产学专班本来想让大家共赢，只要制度再透明点、辅导再到位点、企业和学校多投入点，学生就能安心学本事、长见识。

希望未来类似项目越办越好，让交流更顺畅，大家一起把事情做得更扎实。