点外卖时，最好是去实体店吃过的店铺，卫生有保证，还不会点到“幽灵外卖”。
什么是“幽灵外卖”，就是点的东西，并不是由这家店做的，从何处而来的食物，这是一个隐秘，无处查询的外卖。
售价252的蛋糕，其实只有70元，外卖平台和商家赚取了高额利润。北京刘先生买了蛋糕，投诉时却没有店铺，监管部门深究之下，却发现这些蛋糕都来自于“幽灵商铺”。
你买的蛋糕是不是值的这个价格？你选的蛋糕是不是这个品牌，你知不知道蛋糕店根本不存在。这是一个蛋糕引出7大平台35.97亿元的罚单，究竟是何等的食品问题，之前的食品问题顶格处罚就是20万元。
北京刘先生买了一个蛋糕，上面插了几朵玫瑰花，刘先生认为这个不能实用的玫瑰是安全隐患。投诉后，却发现这家店根本不存在。还在工作人员的追踪下，“转单宝”这个平台引起了大家注意，原来食品经营许可证都是伪造的，直接让骑手送单，顾客完全被蒙在鼓里。蛋糕是不知名家做的，基本的卫生都保障不了，明明200元的蛋糕，成本价甚至50元不到，客户如果不投诉，这一单就成功了。以此做法，已经成为了成熟的产业链，居然有上百万的订单，注册了500多家家店面，还是一个直辖市。
之所以罚款数额如此之大，也是因为盈利之多，违法成本之低，必须严厉对待。
目前只是发现了蛋糕这个品类，也许是其他食品不好效仿，毕竟吃过的餐食，需要点外卖时，也能吃出来是否相同。一旦被发现有问题，或者被投诉，他们就改个地址和名字，继续抢单，价位只要足够低，就会源源不断的接到单。
这次的处罚是安全管理部门的联合出击，却无法堵住所有的造假通道，还是需要大家提高警惕。点外卖，无论是饮料，蛋糕，还是午餐晚餐，都需要谨慎选择，有任何问题，不要接受免单等处理，而是找正规渠道投诉。这才是维护利益的最好做法，不可随意的息事宁人，给不良商家钻了空子。北京的刘先生给大家打了烊，也是需要每个人的监督，食品安全关系重大，必须严肃对待。