厨房看似充满烟火气与温馨，实则藏着“隐形杀手”。厨房油烟中竟含有约300种有害物质，这可不是开玩笑。当油温超100℃就会产生油烟，到200℃以上，油脂剧烈氧化、裂解，大量有害物质就冒出来了。
像醛酮类化合物、多环芳烃等都是致癌物。长期暴露在油烟环境中，呼吸系统首当其冲，可能引发慢性支气管炎等疾病。而且这种损害潜伏期长，等症状明显时，可能已造成不可逆伤害。所以做饭时一定要开抽油烟机，改善厨房通风，别让这“隐形杀手”危害健康。