，腊七腊八这两样东西你吃了吗？
今天是腊八节，也是四九的第一天。农历十二月称腊月。指腊月的初七、初八，是一年之中最寒冷的日子‘腊七腊八，冻掉下巴’，或者是“腊七腊八，冻死鸡鸭”等。说法虽然不同，但是表达的意思却是一样的，意思就是说这两天非常寒冷，是一年中最冷的时候。天冷得吐口唾沫落在地下能立刻结成冰。其实这并非夸张，记得小时候确实是真冷，没有棉花做的棉衣都很难过冬，在严寒这一天家家户户都会喝上腊八粥，腊八粥是由谷类、豆类、干果等食材制作而成的，其种类繁多，口感独特，在严寒的冬季喝，可以很好地取暖御寒。
腊八节这天除了喝腊八粥之外，还有一种传统美腊八蒜，腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。相传这一天腌制的腊八蒜，由于恰逢天地阴阳交融的时间，再加上大蒜与陈醋的化学腌制作用，所以食用之后对身体可以起到：预防感冒，杀菌消炎，促进消化，提高身体免疫力等作用。