安徽,小伙在上海开了家羊肉面馆,结果开业6天就濒临倒闭,预计亏损60-70万,就在面馆倒闭后不久,他又做出一个惊人的决定,再投40万开一家新店,继续当老板,他说,“我不能让60万元学费白交了,在穷也得当老板!”
“人流量不等于客流量,吃一堑长一智,肯定要慎重。”
他说这话的时候,正蹲在自己刚倒闭的羊肉面馆门口,手里攥着一把钥匙,看着玻璃门上还没来得及撕掉的“开业大吉”红贴纸,眼神里既有不甘,又藏着一丝倔强。
谁也没想到,这个从安徽来上海打拼的小伙子,斥资近80万开的面馆,仅仅撑了6天就草草关门,算上房租、装修和食材损耗,足足亏了60多万。
可更让人意外的是,就在大家都以为他会灰溜溜回老家,或者找份安稳工作打工还债时,他却放出狠话,还要再投40万,再开店。
这到底是年轻气盛、不知深浅,还是胸有成竹、打算卷土重来?
朱俊锋看着身边不少同乡都自己当老板,心里也痒痒的。
跟父母商量后,父母虽然担心他没经验,但还是支持他的想法,拿出了毕生积蓄,再加上朱俊锋自己攒的钱。
还有向亲戚朋友借的一部分,一共凑了几十万,足够支撑他开一家像样的羊肉面馆了。
为了开店,朱俊锋前前后后忙了几个月,在上海的豪华地段租了一家店面。
可他忽略了一个关键问题,人流量大不代表客流量就大,而且这里的房租高得惊人,一个月房租就要9万,交三押二,光房租就花了45万。
再加上装修、购买设备、雇人,还有首批食材采购,几十万很快就花得所剩无几。
可开业第一天,朱俊锋就傻了眼,来店里吃面的人寥寥无几,中午饭点的时候,店里也只坐了不到一半的人。
到了晚上,更是冷清得可怕,只有几个周边的商户老板来吃夜宵。朱俊锋安慰自己,刚开业,大家还不知道,等过几天口碑传出去,生意肯定会好起来。
开业第六天晚上,朱俊锋和妻子坐在空荡荡的店里,算了一笔账,这六天下来,不仅没赚到钱,还亏了不少,照这样下去,再坚持几个月,只会亏得更多,甚至把自己彻底套牢。
关店那天,不少周边的商户老板都来安慰他,还有人问他以后打算怎么办,要不要去他们店里打工,朱俊锋只是摇了摇头,没说话。
关店后的那几天,朱俊锋每天都待在出租屋里,不怎么说话,父母打电话劝他,实在不行就回老家,跟着他们做早点,安稳又踏实,可朱俊锋却不同意。
第一次失败,是因为我没经验,这次我吸取了教训,肯定能做好,他决定凑钱继续创业。
为了凑齐40万,朱俊锋把自己的车子卖了,又向几个信任他的同乡借了一部分,父母见他态度坚决,也只能再次支持他。
这次选址,朱俊锋变得格外慎重,他没有再选繁华的商圈,而是选了一个社区附近,这里房租便宜,而且周边都是常住居民,消费稳定,不用担心客流量的问题,他还特意考察了周边的餐饮情况。
新店装修的时候,朱俊锋没有追求华丽,而是以简洁实用为主,尽量节省成本。
新店开业前,朱俊锋没有搞大规模的试营业,只是邀请了周边的居民来免费品尝,收集大家的意见,然后根据意见调整口味。
新店正式开业后,生意果然比第一次好了很多,看着店里的客人越来越多,他心里充满了希望。
有人问朱俊锋,亏了60多万,有没有后悔过,他笑着说,后悔肯定是有的,但不后悔自己创业的选择。
他说,上海的餐饮行业确实不好做,房租高、压力大,很多像他一样的创业者,都栽在了选址和经验不足上,但他不想因为一次失败就放弃。
他相信,只要自己坚持下去,迟早能把之前亏的钱赚回来。
大家怎么看呢?
信源:凤凰网安徽频道——80万开店10多天倒闭,又投40万再战!安徽小伙回应:非富二代


