冷藏发酵做面包也太省事了

真的彻底爱上冷藏发酵这个烘焙神仙方法，昨晚睡前把800克面团揉好，直接丢进冰箱冷藏，安安心心睡一整晚。

早上起床第一件事，把面团拿出来回温半小时，发酵得刚刚好，就能直接整形做面包了。

我用一个面团做了6个肠仔包，6个香肠玉米沙拉面包。

不用耗费时间等待，睡前准备、晨起制作，轻松实现面包自由，这才是烘焙的快乐啊～
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