✨食材：鸡肉、鹿鞭茎、姜片、花雕酒、盐、胡椒粉、味精
🍲做法：
1️⃣三伏天的第一伏要吃鸡肉，鸡肉鲜嫩，鸡汤浓郁。
2️⃣鹿鞭茎洗净，用来煮水，再用水焖鸡，据说作用很多。
3️⃣三伏天要吃，叫鸡宰杀以后砍成块。
4️⃣锅洗净，烧一点菜籽油，6成油温，多放一点姜片，爆香一下，倒入鸡肉，大火煸炒，炒干水分，炒香。
5️⃣加入一点花雕酒去腥增香，盐需要依次加够，翻炒两三下，倒入用路边荆煮的水，盖上锅盖，大火焖煮入味。焖煮时间根据鸡的老嫩，大概20分钟左右。
6️⃣时间到，加一点胡椒粉，不吃鸡可以加一点味精，再煮五六秒，就可以出锅装盆。

🍲路边荆煨鸡就做好了，你学会了吗？