新会陈皮和老白茶（尤其是陈年寿眉）都以“陈”为贵，相配成寒冬时节一味温润抗炎的经典茶饮。

若想在家冲泡出一盏层次丰富、功效兼得的陈皮老白茶，可参考以下两种方法：

一、常规冲泡法
取适量陈放多年的新会陈皮丝与陈年老寿眉，一同投入盖碗或壶中，以沸水直接冲泡。

此法操作简单，茶汤橙红明亮，口感甜润顺滑，陈皮的甘醇果香与寿眉的枣香药韵在热水中徐徐融合，香气协调、适宜日常品饮。

二、煮泡结合法
若想更充分释放二者内质，可尝试“先煮陈皮，再泡白茶”：

1. 将陈皮用热水快速润洗，使其舒展；
2. 放入煮茶壶中，加冷水慢煮至汤色金黄、香气四溢；
3. 直接用煮好的陈皮水来冲泡老寿眉。

这样泡出来的茶汤，香气层次更为饱满，滋味醇厚且耐泡，尤其适合天凉时慢煮细品。

无论是简便冲泡还是慢火煮饮，一杯陈皮老白茶，皆能在温润甘醇中，给予身心温暖的照拂。