排骨土豆一锅出🔥鲜香入味，配饭炫三碗
谁懂啊家人们😭 这道排骨土豆一锅出，直接把家常炖菜的香发挥到极致，鲜到舔盘，巨下饭！
软烂脱骨的排骨，搭配绵密入味的土豆，再加上尖椒和香菜提香，一锅炖得香浓醇厚，每一口都裹满浓郁汤汁。肉质鲜嫩不柴，土豆吸饱了肉香和酱汁，香辣又开胃，配米饭我能多炫两碗，暖乎乎吃到胃里，满足感直接拉满～
👨🍳 详细做法来啦，新手也能零翻车👇
- 排骨买的时候让老板剁好，土豆去皮切成块，尖椒和香菜切成段，再切好葱姜蒜备用（小料别少，提香关键）
- 排骨冷水下锅焯水，煮出浮沫后捞出，用清水冲洗干净；锅中放少许油，把排骨煎至表面微焦，再放入葱姜蒜小料煸出香味，烹一勺料酒去腥味，加1勺生抽、1勺老抽，翻炒均匀让排骨上色
- 加入一大碗清水，放1勺蚝油、1勺鸡精、1勺盐、半勺糖和少许胡椒粉，搅拌均匀后倒入高压锅，压10分钟；时间到后，打开高压锅放入土豆块，再压5分钟
- 高压锅自然放气后，另起一锅放少许油，把尖椒煎出虎皮状，倒入排骨和土豆，再放入香菜、蒜末，快速翻炒均匀，就能出锅啦！
不用复杂步骤，一锅搞定主食+菜，鲜香又暖胃，不管是老人还是小孩都爱吃，家常聚餐做这道，绝对受欢迎