让男朋友跟咱们江西博主学的青椒肉末豆腐
真的无敌好吃～

📝食材准备
豆腐用的老豆腐，然后切薄片
肉末用二八肥瘦的猪肉，带一点点肥肉有点油脂个人觉得更香
青椒、蒜末

豆腐需要先煎的两面金黄，锅烧热再倒油，油用的咱们赣州齐云山（从小就吃它们家的酸枣糕）的山茶油，山茶油高烟点真的很适合我男朋友顿顿爆炒，可以轻松烧到200°C以上，豆腐下锅就能快速定型，外皮金黄酥脆，而且这油清得很不会腻，煎出来的豆腐，能完整保留豆腐的豆香还带股子淡淡的香。再加点水焖煮一会会，豆腐吸满了肉末青椒的汤汁，一咬爆汁香喷喷😋！！