你平时炒菜喜欢用植物油还是猪油事实上证明炒素菜的时候，用猪油炒，味道会更上一层楼，如果炒鸡肉、鸭肉，牛肉、羊肉，这一类的菜的时候呢，用玉米油，菜油味道会更加的鲜美。所以动物油和植物油都有不同的用法，只要掌握的好，美味佳肴就上来了。