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🧁你需要准备这些——
💛无糖酸奶50g
🧡低筋面粉25g
💛玉米淀粉15g
🧡玉米油10g
💛鸡蛋2个
🧡柠檬几滴
👉1岁以上宝宝加10g糖口感更好哦
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🧁制作方法
1️⃣蛋黄蛋清分离,蛋清挤入几滴柠檬冷冻10分钟
2️⃣蛋黄打散,依次倒入酸奶、玉米油搅拌均匀;再筛入玉米淀粉和低筋面粉,搅拌至顺滑无颗粒;
3️⃣蛋清打发至提起有弯钩即可,蛋黄液中加入1/3蛋白霜翻拌均匀,再倒回至剩下的蛋白霜中,继续翻拌均匀至无颗粒状;
4️⃣模具刷油,倒入蛋黄液,8分满即可,震几下震出气泡,烤盘加一层热水,烤出来更松软;烤箱预热后,上下火150度35分钟
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🧁唠叨几句
👉翻拌时速度要快,不然容易消泡哦
👉每个烤箱脾气不同,以自家烤箱为准
👉今天用的模具是最近新入的——
魔幻厨房MagicKitchen | 米糕模具
卡通造型超级可爱!烤箱蒸锅都可以用,母婴材料麻麻们不用担心🙋♀️强迫症的我还一起入了香肠工具,粉嫩无敌了哈哈哈✨
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希望宝宝们都能吃好喝好呀







