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🌼为什么做它——
🌸神仙颜值，今年是夏天是属于小雏菊的；
🌸酸酸甜甜，入口即化，还可以锻炼宝宝手指灵活度；
🌸哄娃神器，再难哄的娃一颗溶豆就搞定；
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🌼你需要准备这些——
酸奶20g
奶粉18g
糖粉5g
玉米淀粉7g
柠檬1个
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🌼制作方法——
🍭花蕊：蛋黄篇
1️⃣蛋清蛋黄分离（蛋清放至无油无水的碗中）蛋黄打发至发白状态，加入6g奶粉翻拌均匀（翻拌‼️不是搅拌）；
2️⃣烤箱150度预热5分钟，蛋黄液装入裱花袋挤黄豆大小（缝隙大一些，给花瓣留空间），烤箱上下火100度20分钟；
🍭花瓣：蛋清篇
1️⃣酸奶与剩下的12g奶粉搅拌至无颗粒状备用；
2️⃣蛋清挤入几滴柠檬，打发至鱼眼泡时加入一半糖粉，打发至有绵密泡沫时加入剩下糖粉，打发至有明显纹路时加入玉米淀粉，最终打发至提起有坚硬弯钩即可；
3️⃣将三分之一蛋清加入酸奶糊中翻拌均匀，再将其倒入剩下的三分二蛋清中，继续翻拌均匀（翻拌‼️不然会消泡）；
4️⃣将蛋白霜倒入裱花袋，在烤好的蛋黄周围挤花瓣造型，挤好后上下火90度1小时左右[赞R][赞R]
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🌼唠叨几句——
🌸蛋黄蛋清务必翻拌，搅拌会消泡变成稀水
🌸蛋清本着宁多勿少原则，多打一会，静止时有清晰纹路
🌸小宝宝用无糖酸奶，大宝宝用普通酸奶
🌸每个烤箱脾气不一样，要多观察一下，根据实际情况自行调整
🌸放凉后要密封保存，不然会变软，尽快吃掉
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希望大家都能一次成功👏🏻宝宝吃好喝好✌️
