西红柿真正天然生长成熟的季节主要是阴历六月未月。今年7月6号至8月3号为农历六月，按照食物要顺应天时的原则这个月为一年中应该多吃西红柿的月份，是当季时令蔬菜。西红柿能在最炎热的夏天长势好，说明西红柿本身能抗暑。

盛夏炎热来一盘糖腌西红柿正当时。取施农家肥生长的西红柿切片，再撒些白糖腌十分钟左右那可。西红柿兑卦，白糖为艮卦，配在一起形成泽山咸卦，是去胃火的好食材。现在吃西红柿既降暑又降胃火，很适合胃火大的人群吃。还可以配鸡蛋或炒或汤，不要放太多调料，就放油盐，盐是无任何添加剂的食盐，很美味。

西红柿在其它季节是不宣多吃的。还有孕妇，做月子，经期等特殊人群是不能吃的。西红柿是兑卦，是金太过催熟的，担心小孩过早成熟，所以小孩子也不宜多吃。