俗话说，肾好人不老。夜里不起夜，白天有精神，这是多少人求之不得的状态。可一提到养肾，很多人第一反应就是买补品、炖汤药，花钱不少，效果却未必如意。其实，真正的养生智慧往往就藏在家里的厨房，几道普普通通的家常菜，比昂贵的补品更实在。
先说说夜尿多这个烦心事。年纪轻轻就一晚上跑两三趟厕所，白天打不起精神，整个人蔫蔫的，这多半是肾气在“报警”。要想改善，餐桌上的文章值得好好做。
山药就是一位低调的“高手”。它不温不火，脾、肺、肾三条经络都能照顾到，黏液蛋白含量丰富，补气固精两手抓。把它削皮切片泡进清水里，配上一小碗腌好的肉末，先爆香蒜末炒肉，再下山药焖上三分钟，软糯鲜香，老人孩子都爱吃。脾胃养好了，肾脏的担子自然就轻了，夜里的觉也能睡得踏实。不过要提醒一句，山药淀粉不少，血糖高的朋友得管住嘴，便秘腹胀的人也要浅尝辄止。

有人怕冷，手脚一年到头暖不起来，夜里还要起夜好几回，这往往是肾阳不足的信号。菜市场里两三块钱一把的韭菜，恰恰是这方面的行家，老辈人叫它“起阳草”，温补肾阳的名声流传了千百年。切上一把配上三个鸡蛋，大火快炒一分钟，鸡蛋裹着韭菜的辛香，一口下去浑身舒坦。硫化物、膳食纤维、优质蛋白全在这一盘里，花了小钱，补了大处。体质偏热、容易上火的人要少吃，肠胃娇气的朋友也别贪多。

水肿、代谢差的人，推荐试试西芹配海参虾仁。西芹撕去老筋焯水三十秒，脆嫩爽口，利水消肿是把好手。海参补肾益精却不上火，虾仁低脂高蛋白，三样搭在一起，清中有补，补而不腻，中医讲“清补兼施”，说的就是这种搭配。体内多余的水分排出去了，肾脏卸下了包袱，浮肿消了，人也就轻盈了。海鲜过敏的朋友请绕行，肾功能不好的人吃海鲜前最好先问问医生。

还有一道秋葵蒸肉片，做法最省心。秋葵对半切开铺在盘底，瘦肉切片腌上十五分钟，往上一铺，水开蒸十二分钟就能端上桌。秋葵的果胶温润养人，瘦肉的蛋白好吸收，不给肾脏添乱，常吃能固本培元。唯一要注意的是草酸问题，有肾结石病史的人别多吃。

四道菜，四种思路，或益气，或助阳，或利水，或培元，各有各的妙处。药补不如食补，食补不如睡补，管住嘴、迈开腿、睡好觉，肾气足了，健康自然长长久久。#健康饮食#​#生活妙招#​