[红书R]藕粉膏做法:先蒸锅里放水大火烧,再约2勺藕粉放入碗里,加冷水调匀,再加开水倒入碗中冲开,这时是水状不是糊状的。不要嫌麻烦,藕粉膏的玄ji就在这。冷水开水一半一半的。锅里放水烧开后,迅速把这调好冷水开水的碗放上面蒸,20分钟以上就蒸熟透了,这时碗端出来上面是一层水,倒掉上面的水只吃下面的膏就行了。
[红书R] 这种制作方法是由易jing里的gua象知识推导而来,蒸藕粉膏补脾祛寒,吃多了人不怕风寒,不易感mao,冬天更适合多吃。蒸藕粉膏本身没有味道,吃时可加少许白糖或真蜂蜜,不加当然更好。要保健效果好就不要加其它如芝麻枸杞等来蒸,而且藕粉必须是真正的纯藕粉。





